Objetivos
Consultoria destinada à preparação para a certificação, com visitas periódicas de especialista que deverá orientar e auxiliar o empresário e funcionários, de maneira simples e objetiva, a adotar os critérios da Qualidade Total presentes na Norma NBR ISO 22000:2019 para identificar, organizar, melhorar e descrever em fluxos ou procedimentos os principais processos da empresa.
Modalidade
Presencial
Instrumento
Consultoria
Público-Alvo
Microempresa (ME)
Descrição dos serviços
ETAPA 01 | ALINHAMENTO DA PROPOSTA
Realizar reunião de abertura junto à empresa demandante, para nivelamento do escopo do trabalho e validação do planejamento de execução dos serviços, composto de cronograma resumido com os principais eventos, agendas de reuniões e definição dos responsáveis pelo acompanhamento dos serviços por parte da empresa demandante e da prestadora de serviço. Ferramentas como entrevista com o cliente são importantes como forma de obter informações necessárias para fundamentar a entrega da proposta.
ETAPA 02 | CONSULTORIA PARA IMPLANTAÇÃO DA NORMA ABNT NBR ISO 22000:2019
A consultoria visa implantação do sistema de gestão da segurança de alimentos na empresa demandante, conforme requisitos da norma ABNT NBR ISO 22000:2019 (Sistema de gestão da segurança de alimentos).
Essa etapa abrange a consultoria observando os seguintes aspectos, quando aplicáveis:
- Desenvolvimento ou aprimoramento das BPF (Boas Práticas de Fabricação) que, por sua vez, devem estar contidas no Manual de Boas Práticas;
- Desenvolvimento ou aprimoramento dos Planos APPCC na empresa demandante;
- Desenvolvimento e implantação do programa de pré-requisitos;
- Elaboração/ajustes na documentação;
- Repasse técnico aos empregados da empresa na norma ABNT NBR ISO 22000:2019;
- Desenvolvimento do plano de comunicação interativa da empresa com a cadeia produtiva;
- Orientação para realização das auditorias internas;
- Suporte no tratamento das não conformidades e análise crítica do Sistema.
São Processos abordados pela Consultoria, dentre outros:
- Processos de Planejamento e Gestão ligados à Direção da Empresa, como, por exemplo: Política de Segurança de Alimentos, Objetivos e Metas, Estrutura Organizacional, Prontidão e resposta às emergências e outros, Definição da Equipe de Segurança do Alimento, Atendimento a Emergência. Essa fase tem também como resultado a elaboração do Procedimento de Controle e Registro, das definições de Responsabilidades e autoridades na empresa;
- Processos de Gestão de Recursos: RH, Manutenção da Infraestrutura, Finanças, Saúde e Segurança dos Funcionários e outros;
- Processos de Realização dos Serviços ou fabricação e Produtos como, por exemplo: Vendas, Compras, Estabelecimento dos processos e procedimentos do Programa de Pré-Requisitos – PPR, Análise dos Perigos e Riscos, desenvolvimento ou aprimoramento dos Planos APPCC na empresa demandante;
- Processos de Qualidade como, por exemplo: Identificação e correção de falhas e não conformidades, Validação das medidas de controle, Pesquisa de satisfação de clientes, Implementação de melhorias e outros.
Benefícios
Garantia da Qualidade dos Alimentos
Implementar essa norma assegura que os alimentos produzidos atendam aos padrões de qualidade e segurança exigidos. Isso significa que os consumidores podem confiar na consistência e na integridade dos produtos que compram, resultando em maior satisfação e confiança do cliente.
Processo de Documentação Organizado
A norma estabelece um sistema estruturado de documentação que facilita o rastreamento e a gestão de todas as etapas da produção. Com a documentação bem organizada, é possível monitorar e controlar mais eficazmente os processos, identificar e corrigir problemas rapidamente e garantir a conformidade com as regulamentações aplicáveis.
Boa Comunicação com os Parceiros Comerciais
Uma comunicação clara e eficiente com fornecedores, distribuidores e outros parceiros comerciais é fundamental para o sucesso de qualquer operação. A implantação da norma promove práticas de comunicação que garantem que todas as partes estejam alinhadas quanto às expectativas e requisitos, minimizando erros e mal-entendidos.
Fidelização do Cliente
A combinação de qualidade garantida dos alimentos, documentação organizada e comunicação eficiente resulta em uma experiência positiva para o cliente. Clientes satisfeitos são mais propensos a se tornarem fiéis à marca, promovendo repetição de compras e recomendação boca a boca, o que pode levar ao crescimento sustentável do negócio.
Prazo do Atendimento
04 (quatro) visitas presenciais.
Investimento
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Adequação à norma ABNT NBR ISO 22000:2019 - Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos
Antes de mergulhar de cabeça na adequação às normas de segurança alimentar, é crucial avaliar todas as variáveis envolvidas. Nosso objetivo é oferecer uma visão abrangente, equilibrando aspectos técnicos, econômicos e operacionais para garantir que sua empresa está no caminho certo para obter a certificação ABNT NBR ISO 22000:2019. Esta norma é essencial para a implementação de um sistema de gestão que assegure a segurança dos alimentos, proporcionando confiança e qualidade ao consumidor final.
A consultoria será conduzida por especialistas que realizarão visitas periódicas à sua empresa, orientando e auxiliando tanto empresários quanto funcionários na adoção dos critérios de Qualidade Total. Desde o desenvolvimento de Boas Práticas de Fabricação (BPF) até a implementação de Planos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), cada etapa será detalhadamente documentada e ajustada conforme necessário. A organização e a melhoria contínua dos processos são fundamentais para alcançar a excelência na gestão da segurança dos alimentos.
Não arrisque seu tempo e recursos em projetos incertos. Com uma análise minuciosa, identificaremos riscos e oportunidades, garantindo que todos os procedimentos estejam alinhados com os objetivos estratégicos da sua empresa. A documentação organizada e a comunicação eficiente com os parceiros comerciais não só promovem a conformidade com a norma, mas também fortalecem a fidelização dos clientes, garantindo um retorno sobre o investimento significativo e sustentável.
Entre em contato conosco e dê o primeiro passo em direção a um futuro mais seguro e lucrativo. Com nossa consultoria, sua empresa estará preparada para enfrentar os desafios do mercado, assegurando a qualidade dos produtos e a satisfação dos consumidores. Estamos prontos para ajudá-lo a alcançar e manter a certificação ABNT NBR ISO 22000:2019, promovendo uma gestão eficaz e responsável da segurança dos alimentos.
