Objetivos
A consultoria tem como objetivo a realização de exames de genotipagem da beta caseína A2A2 para o rebanho leiteiro.
Dentre os quatro subtipos, a beta-caseína é a segunda mais abundante no leite de vaca, constituindo até 45% das caseínas totais e contém 209 aminoácidos. Existem 13 variantes genéticas descritas para a beta-caseína: A1, A2, A3, A4, B, C, D, E, F, H1, H2, I e G.
Modalidade
EAD
Instrumento
Consultoria
Público-Alvo
Produtor Rural
Descrição dos serviços
ETAPA 01 | ALINHAMENTO DA PROPOSTA
Realizar reunião de abertura junto à empresa demandante para nivelamento do escopo do trabalho,
conhecimento das necessidades específicas da empresa ou produtor e orientação sobre a coleta do material biológico.
ETAPA 02 | LOGÍSTICA DAS AMOSTRAS PARA REALIZAR A GENOTIPAGEM DA
BETA CASEÍNA
- Coleta de amostras:
Coleta do material biológico dos animais que se deseja obter a avaliação. Esta etapa pode ser realizada pelo
próprio produtor, ou por profissional de ciências agrárias, ou mesmo por representantes da empresa credenciada como prestadora de serviço; - Envio das amostras:
Produtor ou representante da empresa credenciada envia as amostras para a prestadora de serviço. O
material deve ser coletado e enviado de acordo com as orientações da empresa credenciada. Qualquer
dúvida sobre a coleta e envio da amostra, a empresa credenciada deve ser contactada; - Envio do formulário preenchido por e-mail:
O produtor deve enviar o formulário de identificação das amostras devidamente preenchido para o e-mail
da prestadora de serviço credenciada com as seguintes informações sem as quais não será possível realizar
a genotipagem:
O formulário deve conter as seguintes informações:
- Identificação da propriedade: Nome e endereço completo;
- Identificação do proprietário: Nome, CPF, RG, telefone, e-mail e inscrição estadual;
- Identificação do animal: Número de identificação, nome, sexo e raça do animal no qual foi realizada a coleta, nomes do pai e da mãe, número de registro na associação de raça do animal, pai e mãe (caso existam);
- Termo de responsabilidade pela coleta: data da coleta, nome, assinatura e RG ou registro no conselho de classe (CRMV, CREA, etc.) do responsável pela coleta;
- Conferência do formulário e Genotipagem dos animais: Empresa credenciada confere os dados do formulário enviado e realiza a genotipagem dos animais com base nas amostras recebidas;
- Envio dos genótipos: Envio dos resultados de genótipos obtidos pela empresa credenciada para a empresa demandante.
ENTREGAS ETAPAS 01 E 02:
- Relatório contendo resultado da genotipagem da beta caseína A2A2 de todos os animais avaliados;
- Relatório contendo orientações ao produtor sobre a condução do seu rebanho em relação à seleção de
animais homozigotos para a proteína beta caseína A2A2 de acordo com o objetivo e estratégia da propriedade.
Benefícios
Melhoramento e seleção de animais homozigotos para o genótipo A2A2
A seleção de animais homozigotos para o genótipo A2A2 contribui para a melhoria genética do rebanho, promovendo a saúde e a longevidade dos bovinos. Esse processo permite identificar e propagar características desejáveis, como a produção de leite A2, que é mais fácil de digerir para muitas pessoas, resultando em um rebanho mais uniforme e de alta qualidade.
Maior agregação de valor ao leite produzido no mercado
O leite produzido por vacas A2A2 possui uma proteína diferente, a beta-caseína A2, que é considerada mais saudável e melhor tolerada por pessoas com sensibilidade ao leite A1. Isso permite que os produtores agreguem valor ao leite, cobrando preços premium e atendendo a um nicho de mercado crescente que busca produtos mais saudáveis e diferenciados.
Maior rendimento na produção de produtos derivados do leite
A utilização de leite A2 pode resultar em maior rendimento na produção de derivados lácteos, como queijos e iogurtes. A beta-caseína A2 pode influenciar positivamente o processo de coagulação e a textura dos produtos, melhorando a eficiência da produção e a qualidade final dos derivados.
Maior agregação de valor aos derivados lácteos
Derivados lácteos produzidos com leite A2 podem ser comercializados a preços mais altos devido à percepção de maior qualidade e benefícios à saúde. Isso permite que os produtores se diferenciem no mercado, oferecendo produtos exclusivos e de alto valor agregado, atraindo consumidores dispostos a pagar mais por produtos superiores.
Direcionamento da produção leiteira para uma tendência de mercado mundial
A demanda por leite A2 está crescendo globalmente, impulsionada por estudos científicos e pela conscientização dos consumidores sobre seus benefícios. Ao direcionar a produção leiteira para o genótipo A2A2, os produtores podem se alinhar a essa tendência de mercado, garantindo competitividade e acesso a novos mercados internacionais.
Estabelecimento de estratégias na utilização das fêmeas homozigotas do rebanho
A identificação e utilização estratégica de fêmeas homozigotas A2A2 permitem aos produtores implementar programas de melhoramento genético mais eficazes. Dependendo dos objetivos da propriedade, como aumento da produção, melhoria da qualidade do leite ou expansão para mercados especializados, essas estratégias podem ser ajustadas para maximizar os resultados e a rentabilidade do rebanho.
Prazo do Atendimento
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Genotipagem para Beta Caseina para Rebanhos Leiteiros
Antes de iniciar um novo projeto de melhoramento genético para o rebanho leiteiro, é essencial considerar todas as variáveis envolvidas. Nosso objetivo é fornecer uma análise completa, equilibrando aspectos técnicos, econômicos e financeiros para garantir que seu investimento seja sólido e promissor.
Nossa consultoria realiza exames de genotipagem da beta-caseína A2A2, identificando animais homozigotos, fundamentais para a saúde e produtividade do rebanho. Conduzimos a coleta e análise de amostras biológicas, fornecendo um panorama preciso sobre a composição genética dos seus animais. Orientamos sobre a coleta e envio das amostras, garantindo um processo preciso e seguro, com genotipagem realizada por laboratórios credenciados.
A seleção de animais A2A2 agrega valor ao leite, que pode ser comercializado a preços premium por ser mais saudável e melhor tolerado. A utilização de leite A2 resulta em maior eficiência e qualidade na produção de derivados lácteos, que podem ser vendidos a preços mais altos, atraindo consumidores que buscam produtos diferenciados. Alinhar-se à demanda global por leite A2 garante competitividade no mercado internacional. A identificação e uso estratégico de fêmeas homozigotas permite implementar programas de melhoramento genético eficazes, maximizando a rentabilidade do rebanho.
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