Objetivos
- Diagnosticar o nível tecnológico e de produtividade das lavouras de banana;
- Subsidiar a implementação e/ou o aperfeiçoamento de tecnologias de produção da cultura da banana;
- Subsidiar o adequado manejo sanitário, do ambiente, do solo, da planta e da água nas lavouras de banana;
- Contribuir para o aumento da produtividade física por unidade de área, de forma sustentável;
- Contribuir para melhorar a qualidade da produção e segurança do alimento
Modalidade
Presencial
Instrumento
Consultoria
Público-Alvo
Produtor Rural
Descrição dos serviços
ETAPA 01 | ALINHAMENTO DA PROPOSTA, DIAGNÓSTICO E PLANEJAMENTO
Realizar reunião de abertura junto ao Cliente para nivelamento do escopo do trabalho e validação do planejamento de execução dos serviços composto de cronograma resumido com os principais eventos, agendas de reuniões e definição dos responsáveis pelo acompanhamento dos serviços por parte do cliente e da prestadora de serviço tecnológico. Ferramentas como entrevista com o cliente são importantes como forma de obter as informações necessárias para fundamentar a entrega proposta.
- Visita presencial na propriedade (in loco) com o Cliente para:
- Alinhamento das expectativas e objetivos do Cliente, dos serviços contratados e entregas do consultor, detalhadas por etapa;
- Elucidação das responsabilidades, agenda de visitas, ações e prazos do Cliente e do Consultor;
- Diagnóstico simplificado da propriedade, com vistas à melhoria da produção bananeira:
– Áreas de clarão;
– Alta densidade de plantas;
– Desalinhamento do bananal;
– Presença de ervas daninhas
– Baixa produtividade.
- Estabelecimento do indicador de qualidade através da análise laboratorial do tecido vegetal com a mensuração do T0;
- Mensuração do T0 relativo a produtividade agrícola (kg) que irá compor o relatório; Observação: Em virtude do ciclo da banana, a mensuração dos outros tempos referente a produtividade agrícola NÃO será será responsabilidade da Empresa Executora.
- Plano de Melhorias para o alcance dos resultados;
- Coleta de amostras de solo e de folha para orientar a adubação.
- Coleta de amostras necessárias para realização das análises conforme previstas na ETAPA 02.
ENTREGA DA ETAPA 01: Relatório de reunião de alinhamento, contendo: a) expectativas e objetivos do cliente, os serviços contratados e as entregas do consultor, detalhadas por etapa; b) elucidação das responsabilidades, ações e prazos do cliente e do consultor; c) Diagnóstico Sintético da Unidade Produtiva Rural; d) Definição e mensuração (T0).
ETAPA 02 | AFERIÇÃO DE LAUDOS DE ANÁLISES LABORATORIAIS
Devem ser realizadas as seguintes atividades, quando aplicáveis: Emissão por aferição de laudos de interpretação de análises laboratoriais necessárias para a implantação de soluções e adequação dos manejos para a cultura: análises de solo, análises foliares / tecido vegetal, e, exclusivamente para cultivo em substrato, análise de pH e condutividade elétrica da solução nutritiva, análises de água para irrigação e de drenagem, de resíduos de agrotóxicos, análises sanitárias (nematóides, vírus – quando necessário) e análise organomineral.
Orientação da composição dos custos de produção das etapas nutricionais e de sua importância com relação a produtividade (impacto).
Nota 01: Alguns dos serviços são aplicáveis apenas a determinadas culturas e sistemas de cultivos.
Nota 02: Os custos das análises laboratoriais contratadas são de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST).
ENTREGAS DA ETAPA 02:
- Laudos com aferição laboratorial de análises químicas completas de solo: pH, M.O., P, K, Na, Ca, Mg, Al, Soma de Bases, CTC, V%, microelementos (Cu, Fe, Mn, Zn e B), granulometria e estrutura do solo com custos de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST).
Observação:
Fatores relevantes a serem considerados para amostragem de solo na cultura da banana:
- Separação de glebas (Cor do solo, drenagem, textura, variedades cultivadas, histórico da área, relevo, etc);
- Coleta de 20 amostras simples em pontos aleatórios (em zigue-zague);
- Profundidade 0 – 20 cm;
- Retirar da superfície do solo folhas secas, gravetos e demais restos culturais;
- Nos bananais que recebem adubação à lanço, realizar a coleta sempre entre plantas.
- Análise de Água de Irrigação: 01 (uma) amostra, com custos de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST), quando aplicável.
Observação: Para as propriedades que utilizam água coletiva é possível a utilização de um único laudo e a inserção de uma justificativa. As amostras de água devem ser coletadas em garrafas de plástico ou de vidro, com capacidade de um ou mais litros conforme recomendação do laboratório. As coletas de água dos canais e dreno devem ser realizadas afastadas das margens e a uma profundidade de 10 a 15 cm abaixo da superfície da água, introduzindo a garrafa até atingir a profundidade desejada. - Análise de Água de Drenagem para metais pesados: 02 (duas) amostras, com custos de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST), quando aplicável.
Observação: Deverá ser instalada sonda na profundidade a ser coletadas a amostra. Após sete dias de instalados as sondas, deverá ser aplicado o vácuo e esperar 24 horas para realizar a coleta da solução do solo. - Análise de Resíduos de Agrotóxicos: 01 (uma) amostra, com custos de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST), quando aplicável.
Observação: Deverá ser coletado de um a dois quilos de frutos, após colheita e processamento de pós colheita. Os mesmos devem ser embalados e refrigerados. - Análise Sanitária (nematóides, vírus – quando necessário): 01 (uma) amostra, com custos de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST), quando aplicável.
Observação: Durante a amostragem, deve-se caminhar em zigue-zague (pomar amplamente atacado ou pomar com suspeita). Em áreas que apresentam o sintoma em reboleira, a amostragem deve ser feita nas plantas que se encontram na periferia. Coletar preferencialmente as raízes mais finas. As subamostras de solo e raízes coletadas nos baldes devem ser misturadas, tomando-se uma amostra composta de no mínimo, 500 gramas de solo e em torno de 50 gramas de raízes. - Análise de Foliares: 01 (uma) amostra, com custos de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST).
Observação: Coleta da 3ª ou 4ª folha após a emissão do cacho. - Análise Organomineral: 01 (uma) amostra, com custos de responsabilidade da empresa Prestadora de Serviço Tecnológico (PST), quando aplicável
ETAPA 03 | APERFEIÇOAMENTO DO PROCESSO AGRÍCOLA
Devem ser aplicados instrumentos e atividades para melhoria/aperfeiçoamento dos processos produtivos envolvendo:
- Monitoramento e Controle de Fitonematóides (Extratificação da área, Amostragens a serem realizadas, Bananais implantados, Coletas de solo e raízes, Avaliação do nível de dano nas raízes, Monitoramento da população de fitonematóides, Considerando-se um ciclo do bananal e Controle);
- Monitoramento e Controle de Doenças (Sigatoka-amarela, Sigatoka-negra, Mal-do-Panamá e Viroses);
- Monitoramento e Manejo de Insetos e Ácaros (Broca-do-rizoma, Tripes e Ácaros);
- Manejo de desfolha;
- Manejo de retirada do coração;
- Manejo de plantas espontâneas / ervas daninhas / invasoras;
- Outros tratos culturais aplicáveis para o alcance de maiores produtividades e qualidade na cultura;
- Plano de Melhorias para o alcance dos resultados.
ENTREGA DA ETAPA 03: Relatório Sintético de Atividades contendo Plano de Melhorias.
ETAPA 04 | APERFEIÇOAMENTO DO PROCESSO AGRÍCOLA
Devem ser aplicados instrumentos e atividades para melhoria/aperfeiçoamento dos processos produtivos envolvendo:
- Plantio e/ou condução da cultura;
- Solos e nutrição de plantas: adubação orgânica, calagem, gessagem, diagnóstico e manejo da compactação e da estrutura dos solos (via análise laboratorial e/ou via método DRES – Diagnóstico Rápido da Estrutura do Solo), adubações no solo e foliares com macro e micronutrientes, parcelamento e aplicações, níveis adequados e equilíbrio das relações entre os teores dos diversos elementos no solo e nas plantas;
- Definição de programa nutricional organomineral (correção e adubação);
- Práticas e manejo de irrigação da banana (Caracterização física do solo das áreas irrigadas, Monitoramento da evapotranspiração potencial e da cultura da bananeira, Definição do momento de irrigar, Determinação da quantidade de água a aplicar e Determinação do tempo de irrigação);
- Manejo e conservação dos solos: drenagens, curvas de nível e terraceamento, quando aplicável;
- Plano de Melhorias para o alcance dos resultados.
ENTREGA DA ETAPA 04: Relatório Sintético de Atividades contendo Plano de Melhorias.
ETAPA 05 | APERFEIÇOAMENTO DO PROCESSO AGRÍCOLA
Devem ser aplicados, quando necessário, instrumentos e atividades para melhoria/aperfeiçoamento dos processos produtivos envolvendo:
- Colheita e Pós-colheita;
- Manejos de desfolha, controle tripés e retirada do coração;
- Identificação do cacho e corte do cacho;
- Transporte do cacho;
- Acondicionamento do cacho (ponto de embalagem, piso, trave de espera, tanque de lavagem);
- Ponto de colheita;
- Plano de Melhorias para o alcance dos resultados.
ENTREGA DA ETAPA 05: Relatório Sintético de Atividades contendo Plano de Melhorias.
ETAPA 06 | ENCERRAMENTO
- Coleta e análise do tecido vegetal a fim de gerar uma nova mensuração para o indicador proposto.
- Relatório final da consultoria contendo a avaliação dos resultados com base nos indicadores pactuados.
ENTREGA DA ETAPA 06: Relatório Técnico Final contendo bases e premissas utilizadas; tarefas executadas; avaliação dos resultados obtidos (inclusive com registros fotográficos) com base no indicador, oportunidades de melhoria; plano contendo ações a serem executadas; recomendações e conclusões.
ENTREGA FINAL: Declaração de Conclusão de Serviço, conforme modelo Sebrae, ou documento similar aplicável aprovado previamentepelo SEBRAE/BA.
Benefícios
Aumento da produtividade da cultura de forma sustentável
Adotar práticas sustentáveis na agricultura pode aumentar significativamente a produtividade das culturas. Isso inclui o uso eficiente de recursos naturais, como água e solo, e a aplicação de técnicas que minimizam o impacto ambiental. A longo prazo, essas práticas garantem a saúde do ecossistema, promovendo um ciclo de crescimento mais robusto e sustentável.
Melhor apuração de indicadores :
A utilização de tecnologias e metodologias para a recolha e análise de dados agrícolas permite uma melhor apuração de indicadores de desempenho. Isso facilita a identificação de áreas de melhoria, otimiza o uso de insumos e ajuda a prever safras, contribuindo para decisões mais informadas e precisas.
Redução dos custos unitários de produção (custo/unidade colhida)
A otimização de processos e a implementação de técnicas mais eficientes podem reduzir significativamente o custo da unidade produzida. Isso pode incluir a automação de processos, o melhor gerenciamento do uso de insumos e a adoção de práticas agrícolas inovadoras que aumentam a eficiência.
Aumento da classificação da quantidade de banana de primeira
A implementação de práticas de manejo adequadas e o monitoramento constante da saúde das plantas podem aumentar a proporção de frutas alternativas como de primeira qualidade. Isso não apenas melhora a rentabilidade, mas também fortalece a marca no mercado.
Diminuição de custos proporcional ao aumento da produção
A escala de produção pode levar à redução dos custos médios, uma vez que os custos fixos são diluídos. Melhorar a eficiência na utilização de recursos e otimizar as linhas de produção pode resultar em uma economia significativa à medida que a produção aumenta.
Melhorar o processo de gestão do empreendimento
Investir em sistemas de gestão agrícola e capacitação de pessoal pode melhorar significativamente a administração do empreendimento. Isso inclui desde a gestão financeira até o controle de qualidade, o que facilita a tomada de decisões estratégicas e melhora o desempenho geral do negócio.
Implantação de boas práticas agrícolas na produção
A adoção de boas práticas agrícolas é fundamental para garantir a qualidade do produto, a segurança dos trabalhadores e a sustentabilidade ambiental. Isso inclui o uso correto de agrotóxicos, a gestão eficaz de resíduos e a conservação de recursos naturais.
Produção sem inconformidades relacionadas a resíduos de agrotóxicos no produto
Cumprir as regulamentações sobre resíduos de agrotóxicos não só evita comportamentos legais, mas também garante o alcance no mercado, especialmente em mercados externos mais específicos. Isso melhora a confiança do produto e aumenta sua competitividade.
Adequar o manejo de solo, planta e água da cultura
O manejo adequado de recursos como solo, água e plantas pode maximizar a eficácia da produção agrícola. Isso inclui a implementação de sistemas de supervisão eficientes, o uso de técnicas de conservação do solo e a escolha de cultivares adaptadas às condições locais, resultando em uma produção mais robusta e sustentável.
Prazo de Atendimento
- 08 (oito) encontros presenciais.
- Prazo Máximo de 255 dias corridos para execução do serviço.
Investimento
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- Implementação de Tecnologias: Auxiliamos na melhoria e aperfeiçoamento de tecnologias de produção adaptadas ao cultivo da banana, garantindo práticas sustentáveis e aumento da produtividade por unidade de área.
- Manejo Apropriado: Oferecemos suporte no manejo sanitário, ambiental, do solo, da planta e da água, crucial para a saúde e produtividade da cultura.
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